盐吃多了可能导致过敏性皮炎

德国一项新研究发现,过量摄入食盐还有可能导致过敏性皮炎。德国慕尼黑理工大学领衔的科研团队在美国《科学·转化医学》杂志上报告说,食盐的主要成分是氯化钠,人体T细胞在氯化钠的作用下会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫系统与病毒等的“作战主力”,能帮助人体抵御感染,但当转化成Th2细胞后,则会诱发特应性皮炎等过敏性疾病。不过研究发现,这一过程是可逆的,当盐度降低时,Th2细胞还可以重新变回T细胞。研究团队还发现,特应性皮炎患者患处的钠含量较高,患者受感染皮肤处的钠含量比健康的皮肤要高30多倍。