小米粥,真的容易升血糖吗

小米,是我国土生土长的粮食。几十年前,小米还是北方居民们的口粮,女人生孩子、坐月子,更是离不开它。随着生活逐渐富裕,小米逐渐退出了主粮名单。不过近年来,在提倡吃杂粮的潮流中,小米又回归了厨房。很多有“三高”问题的人,喜欢用小米粥和小米饭来替代白粥和白饭。不过,有关“小米粥升糖指数高”的说法,也不绝于耳。