文化创意产业与食品加工业融合发展研究

在当前全球化、网络化、市场化、服务高端化的市场要求下,文化创意产业可以弥补传统产业乏于发展和创新不足的弊端。本文通过对我国食品加工业现状的分析,探讨其产业优化及转型中遇到的问题和瓶颈,提出融合文化创意产业推进转型升级,将抽象的文化创意直接转化为具有高度经济价值的"精致产业",开拓食品加工向创意化、知识化发展。