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食品微生物检验质量控制分析
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摘要
我国对食品微生物进行质检的过程主要由进行检验的工作者、检验设备配置、食品微生物的培养基、检验所需试剂、食材样品、食品的简单处理、有关食品的质量检测、调控以及检验结果等组成。这些都是进行食品微生物检测时必不可少的环节,但是很多在进行食品微生物质检时出现的问题也是从这些环节出现的。下面本文将浅析食品微生物检验的质量控制以及问题,以供相关人士参考与交流。
作者
陈詠琳
机构地区
广州质量监督检测研究院
出处
《食品安全导刊》
2019年第3期35-35,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
检验质量控制
食品微生物
微生物检测
微生物检验
设备配置
质量检测
检验结果
工作者
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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