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关键技术在食品分析检测中的应用
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1
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摘要
食物在日常生活中至关重要。并且食品一旦加工完成,就使用各种关键技术,进行严格的测试和分析。本文主要分析了食品检测和分析的特点,并简要讨论了各种关键技术在食品检测和分析中的应用,以及在分析和检测食物中需要特别注意的问题。
作者
张煜
机构地区
晋中市质量技术监督检验测试所
出处
《食品安全导刊》
2019年第3期121-121,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品分析检测
色谱技术
电化学分析技术
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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