期刊文献+

无花果内源菌研究进展 被引量:5

下载PDF
导出
摘要 无花果根、茎、叶及果实中含有丰富的内源菌,包括具有发酵性能酵母菌和具有抑菌性能的真菌。本文就近年来的研究现状,对无花果的研究成果进行综述。
作者 刘荣 董崇龙
出处 《食品安全导刊》 2019年第3期131-132,共2页 China Food Safety Magazine
基金 威海海洋职业学院院级项目(编号:KY201710)
  • 相关文献

参考文献12

二级参考文献96

共引文献131

同被引文献85

引证文献5

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部