深加工提质菌产业

江苏省泗阳县是全国食用菌产业化发展示范县,目前正以国家现代农业产业园建设为抓手,推进乡村振兴战略实施。在产业园创建中,泗阳坚持把主导产业布局与县域农业资源禀赋、生态环境紧密结合,建成以工厂化食用菌为主导产业且集加工、科技、循环于一体的现代农业先行区。据介绍,园区现已集聚19 家工厂化食用菌生产及关联企业,生产金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、草菇等10 多种菌品,日产量850 吨左右,年产可达30 万吨。同时,围绕主导产业,形成了分拣、预冷、包装等初加工,成功发展食用菌罐头、油干、冻干等深加工。