近十年来国内关于酒店管理教育的研究综述

随着我国经济的飞速发展,酒店业作为第三产业也得到了极速的发展,因此伴随着对酒店人才需求量的大量增加,我国酒店管理教育应运而生。酒店管理教育是培养专业化酒店人才的重要途径,是酒店业得到健康持续发展的重要保障。本文对中国十年来酒店管理教育的培养模式、课程设置、教学模式、课程衔接、实践实习以及中外比较等六个方面进行了扼要综述,并分析了我国酒店管理教育研究取得的成就与存在的问题,探索了我国酒店管理教育未来发展的研究趋势。