重视食品理化检验保证食品的质量被引量：1

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摘要随着经济的不断发展,我国的食品理化检验技术也取得了很大发展。食品理化检验环节需要依靠物理分析和化学分析来完成,主要是在实验室内检测食品的安全卫生问题。一、食品理化检验的基本技术我国是人口大国,每天都会生产和进口大量的食品,种类繁多、成分复杂,为了保障人民群众的食品安全,相关部门需要进行食品的理化检验。

作者杨君辉

机构地区保山市质量技术监督综合检测中心

出处《中国食品》 2019年第8期123-124,共2页 China Food

关键词食品安全理化检验质量检验技术化学分析物理分析安全卫生室内检测

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品

2019年第8期

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