鉴别食品好坏小常识

反季食品的风味、口感略差,主要是运输、贮存、生产等过程中的众多环节受到人为干扰所致。水果榨汁会损失维生素,水果中的大部分膳食纤维也留在了水果渣中。与其喝果汁,不如吃水果。所有水产品都应无异味。选购冷冻水产品时,还需注意包装有无破损、袋内有无冰晶及冷冻霜。目前,大家吃的基本都是精制加碘盐。此外,市面上还有很多其他品种的盐,如无碘盐、强化营养盐、低钠盐、大粒盐等。