食疗佳蔬话莲藕

莲藕,多年水生草本花卉。水上花妍丽多姿,清雅高洁,怡人情志;地下茎长而肥厚,脆嫩多汁,清香适口;叶盾圆形,随风摇曳,婀娜多姿。坚果椭圆,种子阴形。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等均可入药,是人们喜爱的观赏花卉、珍馔佳肴和食疗滋补上品。