营养的科学与政治我们应该吃新鲜烹饪食物
Science and politics of nutrition We should eat freshly cooked meals
摘要
《英国医学杂志》在其营养的科学与政治系列文章的介绍中提出:“计划发表更多文章”1在未来的文章中,我们需要关注以下两点。首先,除了本系列文章中的一位主要作者之外,其他人都来自美国或英国。这些国家目前的饮食模式和食品结构主要以零食、即食超加工食品和饮料为基础,2-3。而在其他地区,大多数人的饮食结构更加多样化,尽管受到众多超加工食品公司的轰炸4-6,他们仍然食用新鲜食物并定期烹制新鲜的饭菜7-9。
出处
《英国医学杂志中文版》
2019年第3期183-184,共2页
The BMJ Chinese Edition
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1李皖生(译).有益结肠健康的饮食模式[J].科学养生,2019,0(4):53-54.
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2我是云无心.速冻食品,会“冻坏”食物吗?[J].医食参考,2019,0(2):16-17.
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3王鑫.汇滋力乳业提速 收购纽麦营养品[J].乳品与人类,2019,0(1):46-46.
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4高远.大航海时代,曾经用葡萄酒来应对坏血病[J].休闲读品,2019,0(1):129-131.
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5农村产业化发展需要强大的科技支撑——全国人大代表、贵州省农业科学院孟平红谈农业绿色发展[J].智慧中国,2019,0(2):26-27.
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6张海柱.专业知识的民主化——欧盟风险治理的经验与启示[J].科学学研究,2019,37(1):11-17. 被引量：10
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7徐玥.基于HACCP视角的乳制品质量安全监控研究[J].科学技术创新,2018(34):147-149. 被引量：2
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8欢迎订阅2019年《百年潮》杂志[J].百年潮,2019,0(3):97-97.
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9张海柱.食品安全风险治理中的科学与政治:欧盟经验与启示[J].自然辩证法通讯,2019,0(4):85-91. 被引量：7
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10王丽尖,董学云,李云尧.常见牛病防治及牛病特点分析[J].农家致富顾问,2018,0(22):49-49. 被引量：2
