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植物学家的锅·八角:从郎中的草药箱到奥司他韦原料
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摘要
十余年过去了,我还清晰地记得八角茴香带给我的震撼。因为需要完成兰科植物的生态调查工作,我在2004年到2007年这四年间多次来到广西北部的乐业。这里不仅是广西乃至全国兰科植物密度最高的区域,还有“中国八角之乡”之称。第一次来到乐业县城,刚打开车门,一股浓郁的甜腻香气就冲进车内,整个县城都弥漫在一种类似炖肉料的甜腻气味中。道路两侧、屋顶、露天篮球场……凡是能够利用的空地都铺满了八角星星模样的果实。
作者
史军
张洋(图)
机构地区
中国植物学会兰花分会
中国科普作家协会
《科学世界》杂志
不详
出处
《中国烹饪》
2019年第4期80-83,共4页
Chinese Cuisine
关键词
八角茴香
植物学家
原料
药箱
兰科植物
生态调查
锅
西北部
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
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