禁食笔谈·兔子,你真的了解吗

四川人嗑一只兔头和嗑一枚瓜子别无二致,这种愉快感是只知道吃大肉的食客不会懂得的享受。欧洲兔很可能源自伊比利亚半岛,它们大概在更新世中期就已经在半岛活动了。最后一次冰期结束,人们在法国南部和非洲西北部的阿特拉斯山脉上发现它们生存过的痕迹。野兔当时在西班牙最多。公元前2世纪,古罗马人在遍地都是野兔的西班牙尝到了兔肉的鲜美,于是把它带到欧洲。