北京孚道美术馆主题餐厅与法国米其林餐厅Auberge de L'lle Barhe合作签约

3月9日,北京孚道美术馆主题餐厅与法国里昂米其林餐厅Auberge de L'lle Barbe的合作签约仪式在北京朝阳区易亨.东道产业园举行,孚道美术馆主题餐厅创建者、东道品牌创意集团创始人解建军先生出席活动并致辞。孚道美术馆主题餐厅兼具餐厅和美术馆功能,主打法餐,由法国里昂米其林星级大厨Jean-Christophe Ansanay-Alex定制菜单。整套菜单汲取法餐文化精髓,融入大厨本人对食材与味道的理解,体现"简约而不简单"的烹饪风格,不仅有其里昂餐厅的招牌菜如牛蛙腿配蒜香牛轧糖,也有他特别设计的菜品,如比目鱼配波士顿龙虾、羊鞍肉卷,及经典的牛肝菌卡布奇诺等。