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意大利设计师巧用马铃薯皮做食品包装

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摘要 炸薯条是很多人的心头好,光是市面上流行的快餐品牌每年就要消耗大量马铃薯,也留下大量马铃薯皮废料。为了将这些废料利用起来,意大利的设计师Simone Caronni联合其他两位设计师决定做些什么。马铃薯皮由淀粉和纤维成分组成,经过浸渍和自然干燥后具有相互粘合和硬化的能力。根据这些特性,三位设计师将马铃薯皮做成了街头食品包装,并且100%可生物降解,使用后,包装还可以有效地重新进入生物循环中,成为动物食物或植物肥料。
出处 《中国烹饪》 2019年第4期143-143,共1页 Chinese Cuisine
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