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谁动了我的“饭碗”

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摘要 今年315,外婆家被爆岀厨房不卫生问题,过期食材继续使用,蔬菜等未经清洗就下锅等问题,不仅清洁人员在洗菜池里清洗拖把,厨师更是不注重厨房卫生条件踩着案板走。这一新闻迅速造成外婆家股价大跌还有随之而来的闭店整改。当然,这些损失都比不上这次事件对外婆家这个品牌的影响。备受食品安全风波影响的还有西北筱面村,顾客发现消毒餐具上仍然留有油渍。这在某种程度上加剧了消费者对餐饮品牌的安全性的不信任感。
机构地区 不详
出处 《品质》 2019年第4期36-39,共4页 Quality
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