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谁动了我的“饭碗”
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摘要
今年315,外婆家被爆岀厨房不卫生问题,过期食材继续使用,蔬菜等未经清洗就下锅等问题,不仅清洁人员在洗菜池里清洗拖把,厨师更是不注重厨房卫生条件踩着案板走。这一新闻迅速造成外婆家股价大跌还有随之而来的闭店整改。当然,这些损失都比不上这次事件对外婆家这个品牌的影响。备受食品安全风波影响的还有西北筱面村,顾客发现消毒餐具上仍然留有油渍。这在某种程度上加剧了消费者对餐饮品牌的安全性的不信任感。
作者
克劳西
磨盘(图)
机构地区
不详
出处
《品质》
2019年第4期36-39,共4页
Quality
关键词
餐饮品牌
卫生问题
卫生条件
食品安全
外婆
信任感
安全性
消费者
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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