黑枣:富含抗氧化物质的水果干

黑枣,中文学名叫做君迁子,又叫软枣、牛奶枣、野柿子等。它广泛分布于我国北方,果实沙甜,自古以来被认为是有保健作用的水果干。黑枣不是“枣”从名称上看,黑枣似乎应当是“黑色的枣”,很多人把黑枣和乌枣混为一谈,其实黑枣和大枣、小枣、乌枣等都不是一种植物,甚至没有亲缘关系。日常吃的中国枣是鼠李科枣属的植物,而黑枣是柿树科柿属的植物——它是一种地地道道的“微型柿子”,吃起来也很有柿饼的风味。