过氧化氢酶在养猪生产中的应用

过氧化氢酶于1811年被过氧化氢(H_2O_2)的发现者泰纳尔(Louis Jacques Thénard)首次发现。1900年,Oscar Loew将这种能够降解过氧化氢的酶命名为"catalase",即过氧化氢酶,并发现这种酶存在于许多植物和动物中。因过氧化氢酶存在于红细胞和其他组织内的过氧化体重,它的作用主要是催化分解H_2O_2。使H_2O_2不至于和O_2在铁螯合物作用下反应生成对机体有害的OH^-。自由基对动物脏器、代谢系统具有一定影响。在这里对过氧化氢酶的特点及养猪生产中对母猪的繁殖、仔猪生长、生猪生产性能和猪病防控方面的影响以及使用进行简单阐述,以便在养猪生产应用。