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大国浓香最美川酒——纪念第五届全国白酒评比30年感言
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摘要
第五届全国白酒评比至今已有30年,其对中国白酒业的发展产生了巨大的影响。四川是浓香白酒的起源地,也是引领者,其产量大、历史悠久、文化内涵深厚、技术创新快,且能紧跟时代。在当前供给侧结构改革的形势下,只有不断创新,推出高质量产品,实现转型升级才能满足市场需求。
作者
曾祖训
机构地区
四川成都
出处
《酿酒》
CAS
2019年第3期3-4,共2页
Liquor Making
关键词
浓香白酒
白酒业
川酒
技术创新
高质量产品
文化内涵
市场需求
起源地
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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