不要将“煎中药”变成“熬中药”

煎中药时,有时忘了煎煮时间,药汁煎得比较干,甚至将药物煎糊。有人在第二煎的时候会多加些水,以为可以把头煎的药量熬出来,药效会更加突出。实际上对于中药来说,煎糊的药物因成分遭到了破坏,疗效也因此降低,第二煎的意义已经不大。因此,头煎的药汁也不建议喝。