生猪生产决策行为研究——以山东省为例

自2000年至2018年,我国生猪价格经历了大约4个波动周期,每个周期大约为4至6年,恰好属于对社会经济生活危害最大的中期性经济波动。价格波动剧烈频繁、生猪生产大起大落,对我国社会的各个方面都造成了不利影响。而且目前正处于生猪产业转型升级的关键时期,生猪养殖规整工作使很多养殖者退出生产,此种现象的大量涌现将挫伤生猪生产者的生产积极性,导致生猪生产量缩减,从而供给不能稳定,价格波动加剧。因此,抑制"猪周期",解决生猪市场的健康平稳发展问题,具有十分重大的社会经济意义。为了稳定生猪生产,保障市场供给,本研究以山东省为代表,对山东省17个地市的生猪养殖户进行了问卷调查,运用有序逻辑回归模型对影响生猪出栏量的各因素进行实证分析,结果表明:(1)养殖户参与培训情况、与销售渠道的合作稳定程度以及对自然风险的预控能力与生猪出栏量呈显著正相关。(2)生猪养殖成本增长越多,生猪出栏量越倾向于变小;生猪价格越高,出栏量越倾向于变大;成本-价格交互项验证了二者之间的调节作用。最后,在得出结论的基础上提出了稳定生猪生产的相关政策。