肉桂和桂皮:时间塑造的东西方口味

不得不承认,东西方□味的差别不仅表现在使用香料的偏好上,即便是对待同—种或同一类调料,东西方的厨师也有截然不同的使用心得,这点在肉桂和桂皮上表现得淋漓尽致。坐在马达加斯加的海滩上,欣赏落日余晖,让带着淡淡咸味的海风从鼻尖划过,仿佛一切都静止在金红色的光芒之中。