读者来信

全球都在应对气候变化的背景下,可持续发展问题变得比以往任何时候都更加重要:今年1月,世界顶级医学期刊《柳叶刀》发布了《人类世的食物:有关可持续食物体系提供健康膳食的EAT-柳叶刀报告)(EAT-Lancet Commission)。报告提出,我们迫切需要转变到可持续的食物体系,在星球承载极限内保证健康膳食。