《胡椒的全球史》

这既是一本关于香料的历史书,也是一本跨学科、多角度,以胡椒为轴的科普书籍。全书分为九章,从"初见胡椒"、"香料之王"至IJ “英国入侵”、"美国人武装介入",再到"胡椒入药",从一粒胡椒出发,以小视角窥探全球化大历程。胡椒作为香辛料之一,带有独特的魅力,虽然现在是日常调味品,但曾经是极为重要的世界商品,甚至成为货币。它也成了玛乔丽研究全球化多维度的重要物质载体。