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浅谈工艺造型美与中职烹饪专业美术教学

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摘要 伴随我国经济水平和科技水平的的高速发展,中职教育开始成为了全社会所关注的主要对象之一。饮食是人类生存的基础,在新时代社会背景下,人们对于食品方面的消费观念有所转变,除了追求温饱之外,对于食物的造型美方面有了更高的需求。为此,中职烹饪专业教师理应将工艺造型美考虑进来,促使学生们可以更好地投入到餐饮市场之中。本篇文章将阐述对烹饪工艺美的艺术观念进行端正的方法,并对于中职美术教学对学生的培养方法方面提出一些合理的见解。
作者 王洪波
机构地区 开封技师学院
出处 《科教导刊(电子版)》 2019年第12期218-218,共1页 The Guide of Science & Education (Electronic Edition)
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