肉牛饲料加工技术

本文讨论了肉牛的谷物类饲料的加工和粗饲料的加工。1用于肉牛的谷物饲料加工1.1肥育牛由于谷物的物理形态易于被机械设备处理,所以肥育牛的谷物加工主要是通过提高消化率和采食量来改善谷物的利用率。谷物利用率的改善可以通过前面讨论过的很多方法来实现,只要将外壳或蜡质种皮破坏,使瘤胃微生物和消化液能更容易、更迅速地与颗粒内部接触即可。为了使谷物的利用效率最大化,通常要求破坏胚乳淀粉颗粒的物理性,并通过热处理、浸泡等方法使淀粉颗粒部分糊化。热处理常常可以改善反刍动物对谷物蛋白质的利用。