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鱼类降脂中式药膳设计 被引量:1

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摘要 现代社会高血脂发病日益广泛、危害日益严重。本文选择高蛋白低脂肪的鱼类,通过科学的烹调、辅以经过筛选具备降脂功效的中药,烹调出降脂药膳,经常食用对防控高血脂有良好的作用。
出处 《科学技术创新》 2019年第6期149-150,共2页 Scientific and Technological Innovation
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