简析快速检测对提高农产品质量安全的作用

“民以食为天,食以安为先”,随着食品安全事故的不断曝出,人们愈发关注“舌尖上”安全。本文简述了农药残留快速检测方法的原理,在提高农产品质量安全的作用,及影响农药残留检测结果的因素。