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“标准化”浪潮下的螺蛳粉被引量：1

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摘要柳州螺蛳粉按“官方版”生产,独有特色会否被淹没?公共品牌和自有品牌应该如何“友好共处”?在国内地方小吃一个接一个踏上“标准化”道路的浪潮下,将给柳州螺蛳粉这个正在瞄准“双百亿”目标的地方小吃产业带来哪些变化?

作者粟桂利

机构地区不详

出处《农家之友》 2019年第4期21-21,共1页

关键词标准化地方小吃自有品牌公共品牌产业带柳州官方淹没

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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同被引文献16

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2019年第4期

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