摘要
芋头里最好吃的数荔浦芋,荔浦县位于广西桂林之南,离桂林市区106km。荔浦芋为广西壮族自治区的地理标志保护产品、地理标志证明商标,其地理标志产品保护范围为广西壮族自治区荔浦县现辖行政区域。荔浦芋肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、肉质松软。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,又称之为槟榔芋。荔浦芋自古是广西的首选贡品,在岁末进贡皇家大典,尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。2008年为北京奥运会指定专用芋头。
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2019年第6期97-97,共1页
China Vegetables