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研究人员发现能够控制吃盐多少的神经元
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摘要
西媒称,众所周知,虽然盐是烹饪美味食物的关键,但食用过量盐也会给人体健康带来风险,甚至导致心血管功能紊乱和认知障碍等疾病。最近加州理工学院的研究人员在实验鼠大脑中找到了能够控制吃盐多少的神经元。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期78-78,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
研究人员
神经元
控制
盐
加州理工学院
人体健康
认知障碍
功能紊乱
分类号
R338 [医药卫生—人体生理学]
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中国食品学报
2019年 第4期
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