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研究人员发现能够控制吃盐多少的神经元

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摘要 西媒称,众所周知,虽然盐是烹饪美味食物的关键,但食用过量盐也会给人体健康带来风险,甚至导致心血管功能紊乱和认知障碍等疾病。最近加州理工学院的研究人员在实验鼠大脑中找到了能够控制吃盐多少的神经元。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期78-78,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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