台州湾滩涂5种海产品六六六和滴滴涕残留量监测结果

Surveillance results of HCHs and DDTs residues of five marine products from Taizhou shallows

目的了解台州湾滩涂海产品中总六六六(HCHs)和总滴滴涕(DDTs)残留情况,为食品安全风险评估提供依据。方法于2017年8月—2018年12月选择三门、临海、温岭东、温岭西和玉环5个采样区,按1∶1∶1∶1∶1采集蛏子、牡蛎、血蛤、对虾和青蟹100份,采用气相色谱-质谱/质谱联用仪检测样品的HCHs和DDTs残留量,并分析比较不同类别、采样区间HCHs和DDTs检出率和残留量。结果不同类别和采样区DDTs检出率差异均无统计学意义(P>0.05)。不同类别和采样区样品的HCHs检出率差异均有统计学意义(P<0.05);其中蛏子的HCHs检出率最高,为75.00%;且蛏子HCHs、DDTs残留量最大,M (Q_R)分别为0.035 (0.035)μg/kg;和8.17 (13.80)μg/kg;不同采样区中临海区的HCHs检出率最高,为73.91%。结论台州湾滩涂海产品HCHs和DDTs残留量均低于国家标准限值,可选择蛏子作为当地滩涂污染状况的生物监测指示物种,选择临海区作为滩涂海产品有机氯残留量变化规律研究的采样地区。