大豆家族

大豆可以发成豆芽。大豆本身不含维生素C,发酵后却产生丰富的维生素C。同样是大航海时代,大明的郑和船队就是靠在甲板上发豆芽,奇迹般地避开了西方船队的噩梦:坏血病。