长丰鲢简介

【分类地位】长丰鲢属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鲢属。【形态特征】长丰鲢外形特征跟普通白鲢相似,头较大,眼睛位置较低稍高,体型侧扁,成纺锤型,背部青灰色,两侧及腹部白色.鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方延伸至肛门,胸鳍不超过腹部基部,各鳍色灰白。与普通白鲢相比,长丰鲢体型较短,较肥厚,粗壮。具有生长速度快,遗传性状稳定,产量高,脊间刺少,烹饪容易等特点。