摘要
1982年杏花村小口尖底瓮的发现,生动破解了“酒”字起源之谜——“酒”是一个象形文字,它整个的含义就是酿酒的容器,甲骨文和钟鼎文中的“酒”字,就是从这种“小口尖底瓮”象形演化而来的。这一发现不仅向世人证实,山西杏花村在中国酒史上不可撼动的源头地位,也向世人展示了汾酒的悠久历史:杏花村从仰韶时期开始使用谷物酿酒;南北朝时期高湛皇帝大力推荐汾清酒,使汾酒一举成名;唐朝诗人杜牧的《清明》一诗,使汾酒家喻户晓;1915年在巴拿马万国博览会得到甲等大奖章的最高荣誉,使汾酒的“清香品格”第一次通过了“世界级别”的检验和评判,风靡太平洋两岸;1949年后汾酒在五届全国评酒会上蝉联国家名酒称号……
出处
《山西农经》
2019年第8期1-1,共1页
Shanxi Agricultural Economy
