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微生物食品防腐剂的研究与应用现状 被引量:4

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摘要 本文通过对微生物食品防腐剂进行研究,综述微生物食品防腐剂的应用现状,以期能给其他研究人员提供部分参考,对微生物食品防腐剂今后的研究提出建议。
出处 《食品安全导刊》 2019年第6期160-160,共1页 China Food Safety Magazine
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