如何提高中式烹饪实训教学的有效性

实训教学是职业教育中的重要组成部分,也是培养学生动手能力、提升就业竞争力的有效途径。本文就中式烹饪专业实训教学存在的问题,探讨改进措施,以期进一步提高中等职业学校中式烹饪专业实训教学的有效性。