食品营养管理在体育健身中的应用——书评《食品营养学》

体育健身中身体的能耗需要通过补充相应的营养物质来加以恢复和平衡,只有将体育健身与营养补充有机结合起来,才能较大限度提高健身运动对身体的锻炼效果。就体育健身而言,合理的营养补充不仅要能根据运动负荷、身体内各种物质损耗的情况而定,同时还要根据身体对营养物质吸收的最佳时期确定进行营养补充的时间。无论是营养补充的量、补充的时机、还是各种营养物质补充的比例,都是影响体育健身效果的重要因素。因此,科学合理的食品营养管理在体育健身中的应用,可确保健身运动营养补充与运动本身对身体的锻炼结合起来,产生较大的健身锻炼效果。