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重新定义香兰素索尔维让美味更天然
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摘要
香兰素是广泛应用于烘焙、甜品和营养保健等相关食品行业的食品添加剂。我们熟知的众多香草口味的食品都和它有紧密联系。随着食品市场对“天然”和“不含人工化学成分”的要求越来越高,天然香兰素的开发和应用也成为食品添加剂产业的热点之一。
作者
曲东杰
机构地区
不详
出处
《中国食品工业》
2019年第5期78-80,共3页
China Food Industry
关键词
香兰素
天然
食品添加剂
美味
定义
食品行业
营养保健
化学成分
分类号
F416.7 [经济管理—产业经济]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品工业
2019年 第5期
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