1949-2019:食品工业70年111人(上)

One Hundred and Eleven Contributors In Seventy Years of China Food Industry History

2019年,中华人民共和国成立70周年。从1949年到2019年,在中国食品工业发展的70年历程中,每一年都有一个或几个代表性人物,他们既是重要的时代标志,也见证着、承载着、创造着、书写着历史。在他们中间,有的人担当着拓荒的重任,有的人彰显着探索的勇气,有的人张扬着成功的光荣,有的人讲述着传奇的故事,有的人背负着失败的耻辱,有的人承受着深重的罪责,有的人神龙既不见首也不见尾,有的人悄然消失在历史之中,有的人表达着独特的象征,有的人虽然只是虚拟,却向世界传递着特殊的信号。今天,本刊按照历史事件的发生顺序,一一梳理70年111位食品人的故事,以留住历史的记忆,总结中国食品工业的经验与教训,为未来者提供一个可资借鉴、参照与警示的坐标。这111人中,有真实姓名者102人,佚名不可考者5人,神秘人物1人,虚拟人物(麦当劳小丑)2人,兄弟两组,象征性群体(大头娃娃、普通职工)两组,其中万隆、朱新礼、宗庆后、刘永好四人,因为特殊的历史比照价值,两次出现在不同年份中。透过他们的故事,读者自可感受新中国成立70年来历史的波澜壮阔,也可感受个人命运的起起伏伏;20世纪50年代的百废待兴,60年代的苦涩记忆,70年代的苍凉沉郁,80年代的春回大地,90年代的激情澎湃,21世纪00年代的危机四伏,10年代的纵横捭阖,这些历史的场景再现都将让人感慨万千。那么,即将到来的下一个10年,中国食品工业将会发生什么样的变化?哪些人将走上或再一次走上历史的舞台中央,讲述自己或喜或悲的故事?所有这些虽然还是未知数,但经由历史规律的鲜明呈现,相信读者自会得出自己的预言。