摘要
神秘果是一种在热带环境中生长的特殊植物,具有多种生理效应及应用前景,从其成分、生物活性及加工应用等方面进行概述,以期为今后神秘果的深度开发提供参考。
Synsealum dulificum is a special plant which grows in the tropical environment.It contains many kinds of function ingredients and has good application prospects.This paper summarized components,bioactivity,processing and utilization of Synsealum dulificum,in order to provide a reference for the further development of Synsealum dulificum.
作者
付菲
郭天鹅
李瑜
吴文如
余浩斌
FU Fei;GUO Tian′e;LI Yu;WU Wenru;YU Haobin(Guangzhou University of Chinese Medicine,Guangzhou,Guangdong 510006,China)
出处
《农产品加工》
2019年第11期83-85,88,共4页
Farm Products Processing
基金
2018年广东大学生科技创新培育专项资金项目(PDJHB0115)
2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(201710572011)
2018年广州中医药大学大学生创新创业训练计划项目(201810572172)
关键词
神秘果
成分
生物活性
加工应用
开发
Synsealum dulificum
components
bioactivity
processing
utilization
develop
