菊苣不仅做菜好吃,还变身养生的菊苣根茶

菊苣可用于做咖啡或茶饮菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物,生于滨海荒地、河边、水沟边或山坡。菊苣为药食两用之品,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进入体消化器官活动。菊苣植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效,主治湿热黄疸、肾炎水肿、胃院胀痛、食欲不振等。