科技助推羊产业麻羊品牌飞山外

黔北麻羊俗称麻羊,因其主要分布在贵州北部的习水而得名,具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。麻羊产区历史悠久,发祥较早。本地农民素有养羊习惯,由于长期的生活经验,在羊肉加工上形成了地方独具特色的风味,其习水“马临红汤羊肉”、“习水羊肉粉”早已闻名于邻近的县市。