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高粱制芽及啤酒酿造进展

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摘要 啤酒作为世界上最受欢迎的饮料之一,2017年全球啤酒总产量约为19089万干升。自2014年以来,全球啤酒产量逐年下降,我国啤酒产量也稍有下降[1]。由于消费结构的转变,以及啤酒大麦价格的持续上涨,都将导致啤酒产量下降。
作者 陆健
出处 《中外酒业》 2019年第9期34-36,共3页 Global Alcinfo
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