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如何提高鸡腿肉的利润

How to improve chicken leg meat profits, reduce waste
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摘要 为了最大限度地提高鸡肉产量和盈利能力,家禽加工商需要认真对待每克肉,包括腿肉。在西方市场,腿肉的价格通常比胸肉低,也就是说肉鸡胴体上并非所有的肉都能得到相同的加工回报率。
机构地区 不详
出处 《国外畜牧学(猪与禽)》 2019年第6期51-52,共2页 Animal Science Abroad-Pigs and Poultry
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