规模猪场目标成本管理的路径选择及其相关措施

The Path Selection of Target Cost Management and the related Measurements of Scale Pig Farms

规模猪场目标成本管理就是在猪场预算的基础上,根据年初的经营目标,在成本预测、成本决策、测定目标成本的基础上,进行目标成本的分解、控制分析、考核、评价的一系列成本管理工作。其关键点在于不要受制于猪肉市场价格高低的影响,应全力按照猪只的生长规律和营养摄取特点,运用成本核算和成本分析,采用科学手段运筹牧场经营策略。其路径就是多生少死,千方百计提高繁育母猪年提供断奶仔猪生产水平,合理安排肉猪批次进出管理,最大程度地提升肉猪日增重水平;杜绝一切浪费现象,降低生产直接成本和管理费用,以获得规模猪场产出效益最大化。为此,笔者根据宁波市江北区万头猪场双顶山畜牧场的尝试,2018年制定每千克出栏肉猪目标成本13.60元,实际饲养成本为13.26元,实施效果较为显著,现将该场的实践经验总结于下,采取了十大方面的对策措施和经验体会。