惊人的食物浪费

你有多少次购买新鲜水果后没有吃掉,而是在几天后丢进了垃圾箱?又有多少次倒掉了剩菜剩饭?我们难免会冲动式购物,计划不当或是疏忽健忘,这都会造成大量的食物浪费。但是提到食物浪费,最应该关注的却是农产品从田间到厨房的过程。据估计,我们生产出来的食物中,约有1/3-1/2根本没有进入餐盘。