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"肉"搏红海,各显神通
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摘要
最近三十年,中国对肉制品的需求增加了三倍,目前全世界四分之一的牛肉被中国市场消费。尽管中国国内牛肉生产量不断增长,但是随着城市化、居民可支配收入增多,以及中国人对健康的重视,消费者对进□高品质牛肉的需求会持续增加。
作者
褚宏辚(采访/摄影)
孙阳(摄影)
机构地区
不详
出处
《中国烹饪》
2019年第6期84-87,共4页
Chinese Cuisine
关键词
肉制品
红海
可支配收入
中国人
市场消费
牛肉
生产量
城市化
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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