玉米浆中黄曲霉毒素B1的降解试验研究

Experimental Study on Degradation of Aflatoxin B1 in Corn Pulp

玉米浆是玉米淀粉糖生产中的副产物,含有丰富的营养物质,可作为饲料和发酵剂。受贮藏条件的影响,玉米浸泡得到的玉米浆中容易滞留霉菌毒素,特别是黄曲霉毒素B1,导致玉米浆的利用价值降低。为了充分提高玉米浆的附加值,减少玉米浆的浪费,本试验筛选可降解黄曲霉毒素菌株B1并作用于玉米浆,可将玉米浆中黄曲霉毒素B1含量降至30 mg/kg以下,满足国家标准中黄曲霉毒素B1含量低于50 mg/kg的要求。